Wesprzyj swój mózg To, co mamy na talerzu, przekłada się bezpośrednio na nasze reakcje, emocje czy możliwości intelektualne. Dieta może nawet zmienić koleje naszego życia. Mózg waży około 1400 g, czyli stanowi 2%masy ciała. Mózg zużywa 20-25% dostarczanej organizmowi energii, a jego paliwem napędowym są glukoza i tlen. Każdego dnia Więcej…
Różnice między produktem tradycyjnym a regionalnym ? W ciągu ostatnich lat stanowczo wzrasta zainteresowanie produktami regionalnymi oraz tradycyjnymi. Coraz chętniej są nabywane produkty, których nazwa wskazuje na miejsce pochodzenia. Produkty regionalne są często odkrywane na nowo, często trafia się na nie przez przypadek, a następnie poszukuje ich w innych punktach Więcej…
Czym jest PCOS ? PCOS to inaczej zespół policystycznych jajników. Szacuje się, że cierpi na nie 10% kobiet w wieku rozrodczym. Jest jedną z przyczyn niepłodności, często diagnozowaną dość późno. W leczeniu prócz farmakologii zalecana jest przede wszystkim aktywność fizyczna i zmiana stylu życia- diety na bardziej prozdrowotny. Takie działanie Więcej…
Mąka lniana Mąka lniana ?Brzmi ciekawie- chociaż to nic innego jak mąka z surowych odtłuszczonych ziaren lnu, która jest bogatym, źródłem tłuszczy i znikomej wartości węglowodanów. Co ważne nie zawiera glutenu. Ta aromatyczna mąka doskonale zastępuje jajko w wypiekach dla wegan i osób uczulonych na jaja. Zawiera śluzy, które doskonale Więcej…
Tłuszcze trans- czy wiesz co jesz ?:) Znaczna większość kwasów tłuszczowych występujących w naturze to nienasycone kwasy tłuszczowe mają wiązaniapodwójnew konfiguracjicis. W niektórych nienasyconych kwasach tłuszczowych wiązanie podwójne jestw konfiguracjitrans, przez co kwasy zawierające przynajmniej jedno takie wiązanie nazywane są tłuszczami trans. Czy są niebezpieczne ? Gdzie występują? Naturalnym źródłem kwasów Więcej…
Kiszonki- warto je jeść ? Okres jesieni i zimy to czas gdy dostęp do świeżych warzyw i owoców jest bardzo ograniczony, a i smak często nieciekawy. Warto je wówczas zastąpić kiszonkami. Stanowią one bogate źródło witamin i składników mineralnych, ale co ważniejsze to cenny probiotyk. Są korzystne głownie dlatego, ze Więcej…
Insulinooporność – czym jest i jak z nią działać ? Czym jest insulinooporność? Insulinooporność to oporność tkanek na insulinę, przy jej odpowiednim poziomie we krwi. Jak to działa ? Kiedy zjemy posiłek zawierający węglowodany: ryż, kasze, makarony, owoce itp. zostają one rozłożone do najprostszej postaci – glukozy. Glukoza z pożywienia jest wchłaniana w Więcej…